Massa Longa Integral 5-09 Spaghetti Integrali

5-09

Massa Longa Integral


Spaghetti Integrali


Massa Longa Integral 5-09 Spaghetti Integrali

N°5-09  Massa Longa Integral

Spaghetti Integrali  

Reza a lenda que o macarrão foi introduzido na Itália por Marco Polo, em seu retorno da China em 1295, embora em um livro escrito por Idrisi, em 1154, no tempo de Ruggero II da Sicília, já fossem mencionados Vermicelli, comida em forma de fios à base de trigo, produzida em uma cidade chamada Trabia, próxima a Palermo. No intervalo entre estas duas datas, historiadores encontraram outras citações comprovando que a produção de massa era comum na Itália. Em 1819, a palavra spaghetti foi registrada no primeiro dicionário oficial de italiano: o nome spaghetti deriva de spago (que significa “corda”), devido ao seu formato.

TEMPO DE COZIMENTO

11

Peso:  500 g

Pasta:  Sêmola integral de trigo durum

Extrusão:  Bronze

Textura:  Áspera

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