Spécialité 48-2 Lumaconi

48-2

Spécialité


Lumaconi


ammore pa piccerella

Spécialité 48-2 Lumaconi

N°48-2  Spécialité

Lumaconi  ammore pa piccerella

Les Français ne sont pas les seuls à être célèbres pour leurs escargots farcis, les Italiens aussi possèdent leur propre savoir-faire dans ce domaine. Au lieu des escargots de Bourgogne, c'est une spécialité de pâtes, les Lumaconi (lumacone = escargot), que l'on farcit à cru avec de délicieux ingrédients et que l'on cuit ensuite au four de manière traditionnelle.

CUISSON

14

Poids:  500 g

Pasta:  semoule de blé dur

Moule:  bronze

Surface:  rugueuse

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