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Gente del FUD
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La Gente del Fud pensa ancora che impegnarsi a fare la cosa giusta sia più importante di vincere. Il Bello, l'Arte, il Buono e il Sapere sono privilegi rari, da sostenere: unisciti al nostro tavolo. La Gente del Fud sono io, siamo noi.”

Massimo Menna, Pastificio Garofalo

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Speciale Salone Del Gusto
Garofalo hace su debut en el Salone del Gusto 2010 en calidad de expositor y patrocinador principal de la feria enogastronómica más prestigiosa de Italia, una presencia que reafirma la plena identidad cultural de los temas que desde siempre son el centro de atención de la histórica fábrica de pasta de Gragnano y fundamentan la actividad de Slow Food, además de caracterizar esta edición del acontecimiento turinés.
Alimentazione Infantile
Garofalo, en estrecha colaboración con Slow Food Italia y la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, presentará un proyecto importante sobre el desarrollo y la educación del gusto de los niños, ya desde sus primeras papillas, sobre la correcta alimentación y la difusión de una cultura de los alimentos cercana a los valores de la dieta mediterránea.
Prodotti Del Territorio
Italia es rica en comunidades y productos maravillosos, pero a menudo escondidos o incluso olvidados. En colaboración con Slow Food Campania, Garofalo se ha empeñado en ayudar dichas comunidades, haciendo destacar algunas en la línea DOC, Delizie di Onesta Cucina, e irá concretando sus compromisos en un proyecto de valoración de las Comunità del Cibo Slow Food de la región.
Sostenibilita’ Secondo Garofalo
¿se puede compatibilizar de forma equilibrada la sostenibilidad medioambiental y la producción a “kilómetro cero” con la calidad? En el Salone del Gusto 2010, Garofalo presentará los resultados de un estudio experimental llevado a cabo en colaboración con la finca agrícola Torre Lama de la Universidad Federico II de Nápoles sobre el trigo duro de alta calidad en Italia. Se ilustrarán también el ahorro conseguido con respecto al impacto medioambiental, gracias al uso de cartones hechos de papel reciclado y reelaborado en la región Campania, y los avances en el trabajo de investigación para desarrollar un envase totalmente biodegradable.
Le Ricette del Web
Una raccolta di ricette suggerite da food lovers, amanti della buona cucina ed appassionati che hanno scelto di reinterpretare piatti tradizionali in chiave moderna. Una selezione di ricette provenienti dal web, realizzate dai maggiori food blogger dello scenario italiano, un ricettario completo di immagini, ingredienti, modalità di preparazione e curiosità culinarie. Buon appetito.
Invita a cenar a quien desees y dejanos el menú a nosotros.
Disfruta de la nueva aplicación de Garofalo en Facebook.
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Podrás elegir la velada que tienes en mente, con amigos, con la familia, una velada romántica, picante...
Para cada velada encontrarás la receta más adecuada y la forma de prepararla.
Elige a tus invitados en tu lista de contactos, sigue nuestros preciados consejos y ¡déjales con la boca llena!

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Los bloggers de alimentación entienden a Pastificio Garofalo.
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Esta aplicación parte de nuestro deseo de compartir con todos vosotros nuestro gusto por la pasta y la cocina. Una selección de recetas sugeridas por amantes y entusiastas de la buena comida que revisan y adaptan platos tradicionales a una versión más modernizada. ¡Escribe los ingredientes que tienes en tu nevera y encuentra la mejor receta!
Encontrarás en la web una selección de recetas, realizadas por el "food blogger" más importante en la escena italiana, un libro de recetas con imágenes, ingredientes, forma de preparación y curiosidades culinarias. Además de ver la lista de recetas ordenadas alfabéticamente, podrás elegir uno o más ingredientes y ver todas las recetas que lo contengan.
Una aplicación muy práctica que te da la oportunidad de disfrutar de esta pasión y compartirla con las personas que quieres.
¡Disfruta de la comida!

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To rediscover forgotten products and childhood tastes, trying to capture their history and the reason why they are so good; to be sure that with everyone’s contribution, either if it’s big or small, there is another possible way; to discuss different points of view and understand that passion and participation are what bring us together; to eat with who you prefer some spaghetti on the beach on a sunny day, enjoying it all; to think that beauty, art, knowledge and good things are a privilege that needs to be supported.
We could have done a manifesto of the Gente del Fud concept but it seemed too much of a formalism, we are Gente del Fud the ones who think that committing in doing the right thing is more important than winning.


I feel part of Gente del Fud
Massimo Menna, Pastificio Garofalo