L’héritage de Gragnano

Gragnano, la Città della Pasta pour les italiens.

Marque patrimoniale, Garofalo, la Pasta di Gragnano puise ses racines dans un terroir d’exception: Gragnano. Ce petit village est situé au fond de la baie de Naples. Il a été baptisé "berceau de la pâte" au 18e siècle par les poètes et artistes italiens. Gragnano bénéfice d’un environnement idéal pour fabriquer des pâtes : de nombreux moulins dispersés dans les vallées, l’eau des collines avoisinantes aux justes compositions minérales, un microclimat ensoleillé légèrement venté, parfait pour sécher les pâtes.

En 1789, le roi de Naples est impressionné par la qualité des pâtes de Mr Garofalo : la marque devient alors Producteur Officiel de la Pasta di Gragnano. Deux siècles après, griffée d’un sceau royal rouge vif, la marque de légende continue de séduire jour après jour les connaisseurs.

>> Une griffe italienne légendaire

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