ניתן לומר שפסטה גארופאלו נולדה בשנת 1789, כשהמלך העניק למר גארופאלו רישיון בלעדי לייצור פסטה בצורות שונות. שאר יצרני הפסטה לא הורשו לייצר צורות דומות ומי שהפר את צו המלך נענש. אפשר להמשיך ולספר, שבתחילת המאה העשרים, קצת אחרי שנבנה המפעל השני, האחים גארופאלו החליטו לפצל את החברה לשתי חברות שונות – לוצ'יו גארופאלו בע"מ ואלפונסו גארופאלו בע"מ. פילוג החברה אפשר שתי דרכים להמשך פיתוחו של מותג גארופאלו, הנוסד מאתיים שנה קודם לכן. אנחנו יכולים גם לציין שבשנת 1920 באיטליה, פסטה גארופאלו הפכה להיות מפסטה איכותית למותג ומודל לחיקוי. עובדה זו אפשרה לדוקטור גארופאלו לראות, עם לא מעט גאווה, שבכל החוברות והספרים שנכתבו, באותם ימים על פסטה, השם גארופאלו שימש נקודת ציון ודוגמא לפסטה האיכותית ביותר. נוכל גם לרגש אתכם עם סיפורה של גברת לוצ'יה, משרתת סומאלית בבית משפחת גארופאלו, אשר השקיעה את כל חסכונותיה בייבוא הפסטה למולדתה באפריקה. מאוחר יותר השם והסמל "גארופאלו סנטה לוצ'יה" הפך לשם נרדף לפסטה באפריקה. כולם זיהו את הטעם ואת צבעי האריזה – אדום וכחול. בנוסף, אנחנו יכולים להציג בפניכם את רשימת האישורים שהוענקו לנו במשך השנים, החל מהאישור ISO 9001, הראשון שהוענק למפעל ייצור פסטה באיטליה, ואת יתר האישורים שהוענקו לטכנולוגיה הייחודית שלנו, בזכותה הפכנו את הקמח האיכותי ביותר לפסטה האיכותית ביותר. יכולנו להמשיך ולספר לכם על משפחת גארופאלו ועל עובדות ההיסטוריה שלה, אך החשוב מכל, הוא שהמותג גארופאלו מתבסס על מחקר תמידי, העוסק בטעם ואיכות ועל שיתוף פעולה מלא מהפועל הפשוט ועד לנשיא החברה. הודות לשיתוף פעולה זה, פסטה גארופאלו ממשיכה בבטחה ובגאון את מסורתה דור אחר דור. כל האמור לעיל, מייצג את פסטה גארופאלו בימינו! כיום, הפסטה החדשה, שהושקה בשנת 2002, נארזת באריזה שקופה ואלגנטית. האריזה שקופה, שכן ברצוננו להציג בפניכם מסורת, אהבה ואמנות ייצור פסטה, המבוססות על מורשתנו העתיקה.