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La Gente del Fud pensa ancora che impegnarsi a fare la cosa giusta sia più importante di vincere. Il Bello, l'Arte, il Buono e il Sapere sono privilegi rari, da sostenere: unisciti al nostro tavolo. La Gente del Fud sono io, siamo noi.”

Massimo Menna, Pastificio Garofalo

Garofalo e’ sponsor istituzionale del Salone del Gusto di Torino 2010. Non ci piaceva l’idea di essere presenti con un logo ed una esposizione passiva dei prodotti. Parleremo di alimentazione infantile, sostenibilita’, territorio; metteremo sul podio la qualita’ della cucina del mondo dei food blogger, assaggiando le loro ricette. Faremo insomma tutte quelle cose che ci fanno sentire Gente del Fud. Scarica e/o stampa il programma completo dello stand Garofalo al Salone.

La fase di crescita di un bimbo in cui al latte materno vengono affiancati altri alimenti è importantissima per lo sviluppo del gusto, per imparare a esser curiosi del cibo e allo stesso tempo attenti a ciò che il nostro corpo richiede per il suo benessere. È in questo arco temporale, dai sei mesi ai tre anni, che si costruiscono le basi per saper scegliere, da grandi, un’alimentazione sana e piacevole. Una vera e propria esplorazione, dove si allenano i sensi e si forma il gusto, grazie alla guida e alla disponibilità di chi nutre e aiuta a crescere: mamma e papà, nonni, tate o altre figure care. Ci vogliono pazienza e dedizione per insistere e far esplorare quanti più gusti e cibi possibili ai nostri figli: non arrendiamoci ai primi rifiuti, la letteratura e la scienza ci confortano dicendo che dopo aver proposto lo stesso cibo sette o otto volte, un bambino cede all’invito e assaggia. Con un po’ di fiducia in noi stessi e ascoltando il nostro istinto, piuttosto che l’ansia di rimpinzarlo o denutrirlo, il più è fatto. Le stagioni e i prodotti freschi del territorio ci aiuteranno a comporre un menù sano e variopinto, ricco di sapori e colori, ma soprattutto la nostra dieta sarà da esempio: non possiamo pretendere che i più piccoli mangino frutta e verdura se noi per primi li evitiamo” Valeria Cometti Responsabile Educazione Slow Food Italia

Non esiste un prodotto che non sia figlio del territorio che l’ha generato. Sappiamo, facendo i pastai, quanto e’ vero per Gragnano e la sua pasta, ma questo vale per ogni comunita’ e per ogni cibo che produce. In questo senso, in collaborazione con Slow Food Campania, abbiamo cercato tra le Comunita’ del Cibo Campane quelle storie che meglio si sono combinate con la pasta e quei prodotti del territorio che ne sono stati co-protagonisti. Cosi’ e’ nato il D.O.C. non denominazione di origine controllata, ma Delizie di Onesta Cucina, prodotti e produttori che abbiamo scelto per casa nostra e che vorremmo condividere con voi. Cosi’ e’ nato il nostro sostegno a Slow Food Campania per difendere e promuovere questi sapori spesso dimenticati della nostra terra.

All’VIII edizione del Salone del Gusto Garofalo presenta: la sostenibilita’ secondo noi, un’utopia da trasformare insieme in progetto abbiamo cercato di fare qualcosa per l’ambiente, e ci abbiamo preso gusto…

Una raccolta di ricette suggerite da food lovers, amanti della buona cucina ed appassionati che hanno scelto di reinterpretare piatti tradizionali in chiave moderna. Una selezione di ricette provenienti dal web, realizzate dai maggiori food blogger dello scenario italiano, un ricettario completo di immagini, ingredienti, modalità di preparazione e curiosità culinarie. Buon appetito.

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Potrai selezionare la serata che hai in mente, scegliendola tra le tipologie: Serata con Amici, Serata in Famiglia, Serata Romantica, Serata Piccante.
Per ogni serata troverai la ricetta adatta e la sua preparazione.
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Questa applicazione nasce dalla volontà di condividere con voi il nostro gusto per la pasta e per la cucina. Una raccolta di ricette suggerite da food lovers, amanti della buona cucina ed appassionati che hanno scelto di reinterpretare piatti tradizionali in chiave moderna. Inserisci gli ingredienti che hai in frigo per cercare la ricetta che fa per te!
Troverai una selezione di ricette provenienti dal web, realizzate dai maggiori food blogger dello scenario italiano, un ricettario completo di immagini, ingredienti, modalità di preparazione e curiosità culinarie. Oltre a visualizzare la lista completa delle ricette ordinate in ordine alfabetico, potrai selezionare uno o più ingredienti e visualizzare tutte le ricette che li contengono.
Una applicazione utile che ti permette di avere a portata di mano una passione da condividere con le persone che ami.
Buon appetito!