Garofalo - Recepten " /> Garofalo - Recepten " />

Rigatoni met kaas en peper

Ingrediënten voor 4 personen:
400 gram Rigatoni van Garofalo (n. 35)
150 gram halfharde Manchego kaas gemalen peper

Omdat dit recept snel klaar is, kunnen de ingrediënten bereid worden terwijl de Rigatoni kookt.

Bereidingswijze pasta
Gebruik een hoge pan. Giet daarin vier liter water (1 liter per 100 gram pasta). Voeg, als het water kookt, 30 gram zout toe (7-8 gram per 100 gram pasta). Als voor dit recept een zoute manchego gebruikt wordt, voeg dan minder zout toe bij het koken van de pasta. Voeg de rigatoni toe aan het kokende water en roer tijdens het koken af en toe door met een houten lepel. Om de pasta ‘al dente’ te koken, verkort je de kooktijd van de verpakking met 1 minuut.

Bereidingswijze pastasaus
Rasp, als de Rigatoni kookt, de manchego en zet deze apart. Giet de pasta af en laat uitlekken. Voeg de geraspte kaas en een paar eetlepels kookvocht toe. Het zetmeel in het kookvocht helpt om de kaas en de pasta mooi te mengen. Voeg royaal peper toe en meng goed door.

DEEL DEZE

aan je sociale netwerk

PRIVACYBELEID

Bij het verwerken van uw data zal gebruik gemaakt worden van de elektronische media van het besturingssysteem van Pastifico Lucio Garofalo SpA – Via dei Pastai 42, 80054 Gragnano (NA) voor het verzenden van de gewenste nieuwsbrief. De data opzichter is Xister s.r.l. - Vicolo della Frusta 8, 00153 Rome (RM). De afdelingen die zijn aangewezen om de data te verwerken zijn de webservice, computer systeem operators en beveiliging operators. Overeenkomstig met artikel 7, wet nummer 196/2003, mogen specifieke rechten uitgeoefend worden, inclusief referentiegegevens, wijziging en annulering of het verwerken van de gegevens voor promotionele doeleinden kunnen bestreden worden door te schrijven naar de toezichthouder op het hierboven vernoemde adres. Evenzo kan een volledige lijst van de toezichthouders van de verwerking worden opgevraagd.

WETTELIJKE BEPALINGEN

De volledige inhoud van deze website is in het bezit van en wordt gehost door Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. en wordt beschermd door internationale copyright wetten. De inhoud mag alleen gedownload worden voor persoonlijk gebruik of niet-commerciële doeleinden. Andere wijzigingen of reproducties van de inhoud mogen in geen geval gemaakt worden. De inhoud mag niet gekopieerd of op een andere manier gebruikt worden. De eigenaars van deze website zullen iedere redelijke inspanning leveren om bijgewerkte en accurate informatie op deze website te plaatsen, maar dit geeft geen garantie met betrekking tot de nauwkeurigheid, actualiteit of volledigheid van de verstrekte informatie. De eigenaren van deze website verwerpen alle aansprakelijkheid voor schade of vooroordelen die voortvloeien uit de toegang tot deze website of het niet verkrijgen van toegang, of van het krijgen van vertrouwen door informatie die door deze website is verkregen. Deze website kan wijzen op banden met of referenties maken naar andere websites, maar de eigenaren van deze website verwerpen alle aansprakelijkheid voor de inhoud van websites van derden en voor eventuele schade of letsel veroorzaakt door de inhoud in kwestie.