Vantaggi nutrizionali: Carboidrati complessi e proteine dalla pasta di grano duro – Fibre ed antiossidanti dalle zucchine – Proteine nobili e calcio dal parmigiano reggiano – Licopene dal pomodoro – Acido oleico dall’olio extravergine d’oliva.
Stew 2 courgettes cut in round shape with a spoon of extra virgin olive oil and a spoon of tomato. Add pasta just strained and go on cooking on a low flame. Add a yolk of egg and a spoon of grated Parmesan.
Vantaggi nutrizionali: carboidrati complessi e proteine dalla pasta di grano duro - Proteine ed acidi grassi essenziali dalle alici – Licopene dal pomodoro – Acido oleico dall’olio extravergine d’oliva.
Clean 3 anchovies before cooking, bone it, remove the head and cut it into pieces. Put into the saucepan with a spoon of extra virgin olive oil and 3 spoons of tomato. Mix them and use the sauce to season pasta.
Vantaggi nutrizionali: Carboidrati complessi e proteine dalla pasta di grano duro – Proteine vegetali dai fagioli – Licopene dal pomodoro – Acido oleico dall’olio extravergine d’oliva.
Boil two spoons of beans in water with a pinch of salt, add a spoon of tomato and a spoon of extra virgin olive oil. Pass in the vegetable mill in order to remove the hull. Add pasta just strained diluting with some spoons of cooking water.
Vantaggi nutrizionali: Carboidrati complessi e proteine dalla pasta di grano duro – Proteine nobili – Acidi grassi monosaturi e ferro del manzo.
Boil 40 gr of beef then use the mincing machine and season pasta just strained diluting with beef broth.
