" /> " />
Cortes especiais  12-5 Fusilli lunghi

12-5

Cortes especiais


Fusilli lunghi


a machina re surdate

Cortes especiais  12-5 Fusilli lunghi

N°12-5  Cortes especiais

Fusilli lunghi  a machina re surdate

A origem do fusilli está na arte de misturar água e sêmola de trigo duro. A massa era outrora enrolada à volta de ramos de castanheiro para ganhar a sua forma e, por fim, após retirada dos ramos, colocada a secar ao ar. Com a introdução da prensa no século XVII a mistura passou a ser comprimida na máquina e a textura, a parte final de "ngegnio", dava-lhe a forma de um percetiello (vermicello). Todo o comprimento da massa atravessava um orifício num movimento em espiral. Já no século XX a prensa foi substituída por prensas automáticas.

TEMPO DE COZEDURA

14

Peso:  500 g

Pasta:  massa de farinha de trigo duro

Desenho:  bronze

Superfície:  áspera

PARTILHE ESTA PÁGINA

com as suas redes sociais

Política de privacidade

Os seus dados serão processados, utilizando meios eletrónicos, pela Pastifico Lucio Garofalo spa - responsável pelo processamento - escreva para Via dei Pastai 42, 80054 Gragnano (NA) para solicitar o envio do boletim informativo solicitado. O supervisor de dados é: xister s.r.l. - Vicolo della Frusta 8, 00153 Roma (RM). As pessoas escolhidas para processar os dados são os operadores dos serviços da Web, do sistema informático e de segurança de dados. Em conformidade com o art. 7, decreto-lei 196/2003, poderão ser exercidos os direitos relacionados, incluindo a referência, alteração e cancelamento dos dados, ou poderá opor-se ao seu processamento para fins promocionais, através de uma mensagem escrita dirigida ao responsável, para a morada referida acima. De igual forma, poderá solicitar uma lista completa dos responsáveis pelo processamento.

Termos e condições

Todos os conteúdos deste Website pertencem e são controlados pela Pastificio Lucio Garofalo S.p.A e são protegidos pelas leis internacionais referentes aos direitos de autor.                                                                                                            Qualquer conteúdo poderá ser transferido apenas para uso pessoal e para fins não comerciais. Em caso algum poderá ser efetuada qualquer alteração ou reprodução do conteúdo. O conteúdo não poderá ser copiado ou utilizado de qualquer outra forma. Os proprietários deste website deverão exercer todos os esforços possíveis para atualizar e garantir a correção da informação contida neste website. Contudo, não declaram, garantem ou asseguram o rigor, pertinência ou integridade da informação disponibilizada. Os proprietários deste website recusam qualquer responsabilidade por qualquer dano ou prejuízo decorrente do acesso a este website ou da impossibilidade de aceder ao mesmo, ou da confiança depositada em qualquer informação disponibilizada por este website.                                                                                                                                                                         Este website poderá indicar ligações ou fazer referências a outros websites. Contudo, os proprietários deste website recusam a responsabilidade relativamente ao conteúdo de quaisquer websites de terceiros e por qualquer dano ou lesão provocados pelo conteúdo em questão.