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Cortes longos integral 5-09 Spaghetti Integrali

5-09

Cortes longos integral


Spaghetti Integrali


Cortes longos integral 5-09 Spaghetti Integrali

N°5-09  Cortes longos integral

Spaghetti Integrali  

Reza a lenda que o esparguete foi introduzido por Marco Polo no seu regresso da China em 1295. Isso apesar de já num livro escrito por Idrisi em 1154 - no tempo de Rogério II da Sicília - se falar do Vermicelli, um alimento feito de trigo com o formato de um fio produzido numa cidade chamada Trabia, perto de Palermo. Entre estas duas datas vários historiadores encontraram outras citações que confirmaram que a produção de massa era comum em Itália. Em 1819 a palavra Spaghetti foi introduzida no primeiro dicionário oficial de língua italiana: o nome spaghetti deriva de spago (fio) devido ao seu formato.

TEMPO DE COZEDURA

11

Peso:  500 g

Pasta:  farinha de trigo duro integral

Desenho:  bronze

Superfície:  áspera

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