Мы могли бы рассказать вам о том, что Pasta Garofalo берет свое начало в 1789 году, когда в соответствии с королевским указом, господин Garofalo получил эксклюзивное право на производство и продажу высококачественной пасты, а также возможность наказывать нарушителей своих прав. Мы могли бы также рассказать о том, как в начале 1900-х, вскоре после строительства второй фабрики, братья Garofalo решили разделить компанию и основали Lucio Garofalo Inc и Alfonso Garofalo Inc, предоставив возможность двум путям развития бизнеса, начатого 2-мя веками ранее. Мы могли бы похвастаться фактом того, что в 20-е годы прошлого века в Италии, Garofalo Pasta стала образцом качества, то, чем Доктор Garofalo гордился, приводя слова книг и журналов, говорящих о «высококачественной пасте типа «Garofalo». Мы могли бы тронуть вас историями вроде одной, о Лючии, сомалийской домовладелице дома Garofalo, вложившей все свои деньги в пасту, чтобы отправить ее в Африку, континент, где к тому времени бренд Garofalo Santa Lucia уже стал синонимом пасты, как по качеству, так и по внешнему виду красно-синей упаковки. Мы даже могли бы перечислить все сертификаты, которые, начиная с первого завода по производству пасты, получившего сертификат ISO 9001, мы скопили за это время, или все технологии, используемые на наших заводах, для превращения лучшей пшеницы в первоклассную пасту. На самом деле нам нравится думать, что история Garofalo Pasta вся заключена в том, что мы производим, в знаниях и постоянном поиске качества и вкуса, который каждый, начиная от простого рабочего и заканчивая высшим руководством, вкладывает в проект, существующий из поколения в поколение. Это то, чем является Pasta Garofalo сегодня! Более того, новая линейка, запущенная в 2002 году, упакована в прозрачную упаковку. Настолько же прозрачную, как и наша убежденность в том, что знания о приготовлении пасты – это древнее искусство, со своим сводом правил. Это результат понимания того, что передавалось из поколения в поколение и то, что вы можете почувствовать на вкус сегодня в каждой пачке Garofalo Pasta.