Historia om Garofalo

Historia om Gragnano och Garofalo

Gragnano, med sina kvarnar och med sina vattenkällor från mineralkompositioner, perfekta för att tillverka degen, med sin legendariska hantverkstradition, knuten till produktionen av pasta, med sina gator där man vandrade jämsides med den långa pastan, som lämnats att torka och dess soliga tak där den korta pastan torkade, blev "pastans hem."

Det var en av kung Ferdinand I:es ingenjörer som uppfann "Bronsmannen", som ersatte invånarnas fötter för att arbeta degen och som lade grunden för de första av pastafabrikerna, som just i Gragnano för första gången antog en "industriell skala". Från åren då själva staden var en anläggning, har produktionen av pasta utvecklats och Gragnano har upplevt födelsen av de moderna pastafabrikerna. Garofalo har alltid varit huvudpersonen i denna berättelse. Dess namn dyker upp redan 1789, då man fick licens från kommunfullmäktige för produktion och försäljning av högkvalitets pasta. Sedan alltid den första pastafabriken Gragnano i termer av storlek, kvalitet och volym på grund av förmågan att bevara traditionen och låta denna stå till tjänst för modernitet och IT. Att känna till Garofalos rötter är ett första steg för att förstå varifrån de dess passion föds, dess hantverkskunskap och innovativa anda.

SHARE THIS PAGE

to your social networks

PRIVACY POLICY

Your data will be processed using electronic media by Pastifico Lucio Garofalo spa - processing controller - Via dei Pastai 42, 80054 Gragnano (NA) to send the requested newsletter. Data supervisor is: xister s.r.l. - Vicolo della Frusta 8, 00153 Rome (RM). The persons appointed to process the data are the Web service, computer system and data security operators. Pursuant to art. 7, law decree 196/2003, relative rights may be exercised, including data reference, amendment and cancellation, or their processing for promotional purposes may be opposed by writing to the controller at the above address. Similarly, a complete list of processing supervisors may be requested.

TERMS OF USE

Allt innehåll på denna webbplats tillhör och kontrolleras av Pastificio Lucio Garofalo S.p.A. och är skyddad av internationella upphovsrättslagar. Något innehåll kan endast hämtas för personligt bruk, för icke-kommersiella ändamål. Inga ytterligare ändringar eller reproduktion av innehållet får under alla omständigheter göras. Innehållet får inte kopieras eller användas på annat sätt. Ägarna till denna webbplats ska göra allt rimligt för att inkludera uppdaterad och korrekt information på denna webbplats, men de anger inte, garanterar eller garanterar att informationen är precision, aktualitet eller fullständighet. Ägarna till denna webbplats frånsäger sig allt ansvar för eventuella skador eller fördomar som härrör från tillgång till denna webbplats eller från omöjligheten att få tillgång till den, eller från att ha ställt förtroende för all information som tillhandahålls av denna webbplats. Denna webbplats kan innehålla länkar eller hänvisningar till andra webbplatser, men ägarna av denna webbplats avstår från och med ansvar för innehållet på tredje parts webbplatser och för eventuella skador eller skador som orsakas av innehållet i fråga.